神戸の楽しみ方|神戸と付き合う

神戸についての知識をここで身につけていきましょう。 但馬、つまり兵庫県産の黒毛和種の和牛を但馬牛と呼び、この地方では昔から田畑を耕すのに用いる、あるいは輸送の役を担わせる、いわば働き手として牛の生産が行われていたようです。全国規模ではないとしても、牛を飼育している地域では食用として親しまれていたのかもしれません。なかでも注目を集めたのが神戸ビーフ。

あなたに合った神戸

ある神戸についての事例をいくつか紹介したいと思います。 但馬牛のなかでも厳格な基準を満たしたものだけが名乗ることができる牛肉で、日本三大和牛の1つともいわれるほどです。三大といっているのに4つあるという、どこかのギャグ漫画のような展開になっていますが、確かに名前を並べてみると甲乙つけがたい面々。業界的にもはっきりとした定義がないそうで、最終的には好みの問題となるのでしょうか。

神戸の頂点をめざす

これらは、実際にわたしがよく耳にする、神戸にまつわる疑問の声です。 あれこれ味を追求するより、そうしたものだと割り切ってシンプルに楽しむほうがいいのかもしれません。神戸には日本を代表する洋菓子メーカーがいくつも本社を構えており、多くは戦前、あるいは戦後間もないころから続いている、由緒あるメーカーばかりです。神戸からやや視界を広げ、兵庫県全体を見てみると、思いつくのが明石焼きでしょうか。

神戸を始めたい

ここでは、神戸について詳しく説明していこうと思います。 日本を代表する手延べ素麺の1つで、その歴史は古く室町時代の書物にも記述があるといわれます。江戸時代には素麺の品質に関する取り決めが現在の兵庫県に位置する龍野藩、林田藩、新宮藩の間で交わされており、このころから地元の大事な名産品の1つであったことがうかがえます。全国的に知名度があるブランドというとお高いイメージがあるものですが、この揖保乃糸は広く庶民に親しまれていて、最近ではコンビニでも流通するようになっているのだとか。

もっと！神戸

ここでは、神戸に関する様々な情報を発信しています。 調べてみればもっと好みにあった食べ物に出会えるのではないかと思いました。神戸の交通網、とくに鉄道関係ではどのようなものが思い浮かぶでしょうか。JRでは山陽本線と山陽新幹線があります。

神戸と向き合う

これから、神戸について知りたい人たちのために役立つ情報を集めてみました。 阪神、阪急はともに大阪の梅田と神戸を結ぶ本線が通っているのも特徴で、関西圏における重要な交通網であることは一目瞭然でしょう。JRも神戸駅がありますが、市内の中心部はむしろ三ノ宮駅であり、この駅は兵庫県のなかでも最も多くの乗降客数を誇るといわれるほど。三宮という名の由来は三宮神社ですから、実際には『ノ』をつけないほうが正しいのでしょうが、あえて『ノ』をつけたのは、JR(当時は国鉄)の駅の完成が最も早く、まず地名の読み違いをさせないように配慮したためだといわれています。